Receitas

Hhhhhmmmmm...... Bateu aquela fome? Vontade de comer alguma coisa diferente? Aqui você encontrará receitas muito práticas e deliciosas. Todas as semanas publicaremos uma receita selecionada com carinho para você.

Pães, bolos, tortas, comidas caseiras, comidas diferenciadas..... Diversificaremos ao máximo para tentar agradar quem mais importa para nós, você!!!

Não deixe de nos contar como ficou depois que seguir uma das receitas publicadas, basta postar uma mensagem no espaço logo abaixo. E se tiver alguma dica ou receita que queira dividir com a gente, por favor faça isso!!!

Vaca Atolada Nunes - Receita oferecida pela NUNES CASA DE CARNES

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de óleo

- 1 ½ kg de costela, cortada em pedaços

- 3 cebolas médias picadas

- 1 colher (sopa) de polpa de alho

- Sal e pimenta-do-reino a gosto (ou tempero pronto)

- 5 tomates picados

- 6 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

- 3 colheres (sopa) de aguardente

- 1 colher de sobremesa de molho de pimenta

- 3 folhas de louro

- 2 ½ litros de água quente

- 1 kg de mandioca descascada, cortada em cubos (já cozida)

Modo de preparo:

Numa panela com óleo, frite a costela até dourar (+- 10 minutos).

Junte as cebolas, o alho e refogue.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Adicione os tomates, o cheiro-verde picado, a aguardente, o molho de pimenta , as folhas de louro e a água quente.

Deixe cozinhar por 55 minutos na pressão, em fogo médio (se necessário, acrescente mais água durante o cozimento).

Quando a costela estiver cozida, acrescente a mandioca.

Deixe cozinhar fora da pressão por cerca de 30 minutos ou até ficar cremoso.

  

                                          Receita de Pão Adormecido

Ingredientes:

6 a 8 pães amanhecidos tipo francês

4 ovos inteiros

2 colheres de açúcar (ou a gosto)

1 pacote de coco ralado

1 colher de margarina

1/2 lata de leite condensado (opcional)

2 copos de leite integral tipo

Modo de Preparar:

Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho

Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem

Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa

Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima.

Sobremesa do final de semana, que delíciaaaaa....

Ingredientes:

1 pão de ló dividido em três camadas (com aproximadamente 20 cm de diâmetro)

1 lata de leite condensado

1 creme de leite

2/3 barra de chocolate branco

100g de ameixa preta seca sem caroço

50g de nozes descascadas

50ml de leite (aproximadamente)

3 ovos

10 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparar:

Misture uma colher de sopa de leite consensado com 50ml de leite. Use esta mistura para irrigar (umedecer) a primeira camada do pão de ló. Reserve. Coloque meia lata de leite consensado em uma panela junto com três gemas, cozinhe em fogo alto até enxergar o fundo da panela (consistência média). Despeje esta mistura sobre a primeira camada de pão de ló (já umedecida). Reserve. Em banho maria derreta o chocolate branco, após derreter misure com 1/3 do creme de leite. Coloque sobre a camada feita anteriormente. Coloque agora a segunda camada do pão de ló, regue com leite novamente. No liquidificador, coloque as ameixas (certifique-se que nenhuma está com o caroço), o resto do creme de leite (2/3) e o resto do leite  condensado (1/3) bata tudo por 15 segundos. Despeje sobre a segunda camada do pão de ló. Coloque agora a terceira e última fatia do pão de ló, regue novamente. Bata as claras até ficarem firmes, adicione o açúcar e bata por mais alguns segundos. Cubra toda torta com as claras em neve. Utilize as nozes para decorar. Deixe gelar e está pronto para ser consumido!!!!!

 

Então aí vai nossa primeira receita...

Ingredientes

- 1 kg de peito de frango (cortado em filés finos)
- 2 pacotes de sopa de cebola (ou creme de cebola) 136 g

- 1 vidro grande de leite de coco (500 ml)
- 1 copo de requeijão cremoso (250 g)
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 2 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
- 2 colheres (sopa) de mostarda clara
- pimenta do reino moída a gosto
- cebolinha picada a gosto

ARROZ DE CASTANHAS

INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas grosseiramente (50
g) ou 1 colher (sopa) de cúrcuma
- 1 kg de arroz cozido

Modo de Preparo

1 - Tempere 1 kg de peito de frango (cortado em filés finos) com
2 pacotes de sopa de cebola (ou creme de cebola) e coloque em um
refratário untado com azeite. 

2 - Em uma tigela misture 1 vidro grande de leite de coco, 1 copo
de requeijão cremoso, 1/2 xícara (chá) de vinho branco e 2
caixinhas de creme de leite. Tempere com 2 pimentas dedo de moça
sem sementes picadas, 2 colheres (sopa) de mostarda clara e
pimenta do reino moída a gosto. Despeje sobre os filés de
frango.

3 - Leve ao forno a 250º C por 25 minutos. Retire do forno,
salpique cebolinha picada a gosto e sirva em seguida com arroz de
castanhas.

MODO DE PREPARO ARROZ COM CASTANHA:

Numa frigideira coloque 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara
(chá) de castanha de caju picada grosseiramente (50 g) e deixe em
fogo baixo por 2 minutos. Junte 1 kg de arroz cozido e misture.
Salpique salsinha (ou cebolinha) picada a gosto